一口气看懂美国为何一蛋难求
1、美国“一蛋难求”是多重因素叠加的结果，具体如下：禽流感疫情重创产业：自2022年起 ，美国爆发大规模高致病性禽流感 ，超68亿只蛋鸡被扑杀，占全国存栏量25% ，疫情集中在养鸡大州 ，使鸡蛋供应锐减。即便停止扑杀，蛋鸡种群恢复也需6 - 9个月 。
2 、供应链脆弱：美国87%的鸡蛋产能由60家企业垄断 ，疫情易迅速蔓延 。同时 ，政府裁减农业部防疫人员，政策反复 ，导致禽流感失控。并且 ，美国铁路罢工 、卡车司机短缺等情况，使鸡蛋运输困难 。社会现象加剧危机：鸡蛋价格飙涨 ，一打鸡蛋从几美元涨至8 - 15美元 。
3、美国一蛋难求主要是多重因素共同作用的结果。其一 ，禽流感疫情肆虐 。 高致病性禽流感在美国多地爆发，大量蛋鸡感染死亡或被扑杀 。据统计，因禽流感损失的蛋鸡数量庞大 ，这直接导致鸡蛋的供应源头大幅缩减 ，市场上鸡蛋的可供应量急剧下降。其二，饲料成本上升 。 受全球粮食市场波动等影响 ，饲料价格不断攀升 。
4 、美国出现一蛋难求现象 ，主要有以下几方面原因。一是禽流感肆虐：近期美国多地爆发高致病性禽流感，大量蛋鸡受感染 ，为防止疫情扩散 ，很多养鸡场不得不扑杀大量蛋鸡，导致蛋鸡存栏量大幅下降 ，鸡蛋供应源头受到严重冲击 ，市场上鸡蛋数量自然减少 。二是饲料成本上升：全球粮食价格波动，饲料原料价格不断上涨 。
肉制品不能反复冷冻,这是为什么?
1 、微生物是食物变质的主要原因之一 ，过多的微生物会导致食物中的蛋白质分解成胺类物质 ，从而引起食物变质。在这次实验中，尽管菌落总数很高，食物并没有变质 ，但我们认为这块肉已经处于高风险范围。因此建议大家不要反复冷冻和解冻 。 进口的冷链食品在中国并不普遍 ，即使有也供不应求 。
2、营养成分损失：肉中的一些营养成分，如维生素等 ，在解冻和再冷冻过程中会发生降解。解冻时细胞内的酶被激活 ，会加速营养成分的分解，再次冷冻也无法阻止这种损失 。长期这样 ，肉中的营养价值会降低 。像冷冻的鸡肉解冻后再冷冻 ，其中的维生素含量会有所减少。
3 、微生物是引起食物变质的一个最主要的原因，微生物过多会导致食物中的蛋白质分解成小分子的胺或者是胺类的碱性物质从而导致食物变质 。在这次实验中因为测试的周期比较短 ，虽然菌落总数很高 ，但是食物并没有变质 。不过我们认为这样一块肉，已经是属于高风险范围内了。所以建议大家不要反复的冷冻和解冻 。
4 、但家用冰箱的箱门频繁开启 ，会导致细菌侵入 ，使卫生安全大打折扣，导致肉质变质 。另外，长期的冷冻会导致肉品水份蒸发和氧化现象 ，发生肉品冻烧。影响口感 ，观感和营养 。
5、主要原因是如果食品反复冻融，食物组织间的水分会反复的结冰 ，冰晶体积越来越大 ，容易挤压组织结构，并刺破食物细胞造成营养流失 。此外 ，在反复冻融的过程当中 ，食品的温度不断的波动，遇到适宜的温度附着在食品当中的细菌就会快速增殖。反复冻融还会使富含蛋白空贺质的肉制品的口感越来越差。
6 、生驴肉不能长时间冷冻保存 ，因为肉制品持续冷冻一年 ，会让肉质的颜色味道变化，而且其肉质的营养价值会流失 ，不建议继续食用 。生驴肉除了可以放入冰箱冷冻保存 ，还可放进冰箱冷藏层保存，可以保证牛肉的鲜度，但保存时间较短 ，也就三天左右 。
诺罗病毒来了!当心集体感染!
诺如病毒是流行性病毒性胃肠炎的最常见病因。诺如病毒（Norovirus） ，又称为“诺罗病毒”，其感染性很强 ，较低剂量即可引起感染 。该病毒对常用消毒剂的抵抗力较强 ，乙醇（酒精）不能杀灭诺如病毒，含氯10mg/L的消毒剂需要30分钟才能将其灭活 。
近期 ，沈阳市皇姑区一幼儿园发生了一起17名幼儿腹泻呕吐的事件 ，经检测后判定为诺如病毒感染。这一事件再次提醒我们，诺如病毒作为一种传染性强 、易在学校和托幼机构等相对封闭环境中暴发的病毒 ，需要引起我们的高度警惕 。诺如病毒概述 诺如病毒属于杯状病毒科 ，是引起急性胃肠炎常见的病原体之一 。
诺如病毒感染主要影响胃和肠道，引起肠胃炎或“胃肠流感 ”。发病的主要表现为腹泻和/或呕吐 ，我们通常称之为急性肠胃炎 。该病毒的传播方式多样 ，可以通过粪口传播，亦可通过水源、食物 、物品 、空气等进行传播 。
诺如病毒是一种传染性很强的病毒，诺如病毒胃肠炎患者的粪便和呕吐物中含有大量的病毒 ，处置不当很容易造成感染。主要通过粪口途径、食物途径、水源途径传播 。诺如病毒感染的主要症状：诺如病毒感染的潜伏期通常为24-48小时 ，最短12小时，最长72小时 。
直接接触传播：病毒携带者通过握手 、亲吻等身体直接接触将病毒传染给其他人。学校等集体场所尤其容易通过此途径传播 ，因为儿童天性好动且卫生习惯尚未养成。食物和水的污染：被诺如病毒污染的食物和水是病毒传播的重要途径 。
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我是沃迪号的签约作者“sqyy”！
希望本篇文章《美真实感染2300万/美国真实感染人数过亿》能对你有所帮助！
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本文概览：一口气看懂美国为何一蛋难求 1、美国“一蛋难求”是多重因素叠加的结果，具体如下：禽流感疫情重创产业：自2022年起，美国爆发大规模高致病性禽流感，超68亿只蛋鸡被扑杀，占全国存...