一口气看懂美国为何一蛋难求1、美国“一蛋难求”是多重因素叠加的结果，具体如下：禽流感疫情重创产业：自2022年起，美国爆发大规模高致病性禽流感，超68亿只蛋鸡被扑杀，占全国存栏量25%，疫情集中在养鸡大州，使鸡蛋供应锐减。即便停止扑杀，蛋鸡种群恢复也需6-9个月。2、供应链脆弱：美国87%的鸡